メキシコシロガシラ(兄)と       コミドリコンゴウインコ(弟)と       のんびり楽しく暮らしています


by piyohiyori
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カテゴリ:古都ちゃんです( 160 )

おつまみ弁当

やっと晴れました。嬉しいです。でもかなり暑いっ!
早速、お布団を干しました

昨日の日韓戦は残念!
楽しみに見たのに(実は途中、少し寝てしまいました)やっぱりの結果でした・・・


昨日はお弁当を作りました
ビールのおつまみになる‘おつまみ弁当’
‘すき焼き弁当’にしました。でもお肉は豚肉ですぅ

すき焼きには‘卵’が欠かせません!でも持ち運びするお弁当に生卵はちょっと不向き
半熟ゆで卵にして、真ん中にいれました~
でもっ。半熟ゆで卵がやわらかすぎました。殻をむくとき、白身に穴があいてしまいました!
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ほらねっ!大失敗です~
この後、写っているお豆腐を適当なサイズに切って、穴をふさぎました
とりあえず、黄身がこぼれないよう、応急処置です
ごはんは、おにぎりにしました


やっと八百屋さんにありましたっ
ずっと買いたくて、八百屋さんをのぞいていたのですが、しばらくおいていませんでした
‘沖縄産の赤唐辛子’
でも今回は‘赤唐辛子’より辛い‘島唐辛子’

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これでタイの春雨サラダを作ります
う~!辛そうっ
近日中に、ご報告致しま~す。お楽しみに

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by piyohiyori | 2010-05-25 12:35 | 古都ちゃんです | Trackback | Comments(0)

初がつお

昨日も今日も雨降りです

今日は夜の7時からサッカー日韓戦。楽しみです
ワールドカップも間もなくです
日本代表、仕上がりはどうでしょう。。。

昨日の夜ごはん
一昨日と同じスーパーマーケットに行きました
そしてやっぱり‘かつおのお刺身’サクで買いました
お値段も同じ。398円の100引きシール付
‘うるめいわし’は売っていなかったので、一昨日の選択は大正解

お刺身をサクで買ったら。。。
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まずは包丁とぎから
この砥石でとぎます
ちょっとやわからすぎ
もっと硬いほうがすきです


初がつおです。腹を買いました。なかなか上手く切れたでしょう?
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醤油。薬味は、おろししょうが、にんにくスライス、オニオンスライス、小ねぎ。お好みで
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今日のサラダ
オニオンスライス(新たまねぎ)とベリーリーフとトマト
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包丁をといだので、気持ちよくトマトが切れました。スパッ!
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宮崎産、若とり手羽もと開き。これも243円の半額
フライパンで塩、コショウをして焼きました
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そして今日はパン屋さんでパンを買ってきました
フランスパンが好き
もうひとつは、ごまやひまわりの種などシードが入ったライ麦入りパン
マニアックなハード系のパンがお気に入り
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夜ごはんのメニューの中で一番高かったのが、パンです!!

今まで何度かヨーロッパに旅行に行きました
日本のパンもおいしいけれど、ヨーロッパのパンにはかないません
ヨーロッパは日本より空気が乾燥しているからでしょうか
向こうのパンは、安くておいしいです。スーパーで買ったパンでもかなりなもの

私はドイツパンも大好きです。重くてかたくて、ずっしり。日本ではあまりないパンです
ドイツに旅行のおみやげみは、パンをたくさん買ってきました
また食べたいな、本場のドイツパン

今日は白ワインを1本飲みました

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by piyohiyori | 2010-05-24 10:41 | 古都ちゃんです | Trackback | Comments(2)

うるめいわし

昨日の夜ごはんは‘うるめいわし’
夕方スーパーマーケットにお買い物に行きました

最初は目にとまったのは‘かつおのお刺身’サクで398円
100円引きシール付。今日のメインはこれにしようかな。。。

『ん!』
すぐそばに、まるまると太った‘うるめいわし’が!!それも4匹298円
‘かつおのお刺身’は消えました

お魚を3枚におろしてくれる下処理サービスは、18時30まで
18時15分。あと15分です。セーフ、間に合ってよかった、よかった

3枚におろしてもらった‘うるめいわし’です
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塩をふって、10分。くさみをとりました
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軽く小麦粉をふって、フライパンでオリーブオイル焼きにしました
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食べます!
上は‘タルタルソース’。下は‘塩コショウ’で
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ビールのおつまみにピッタリです
我が家のビールは発泡酒。今は‘AsahiのSTYLE FREE’
なかなかおいしい発泡酒です
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野菜は‘トマトとクレソンのサラダ’です
クレソンたっぷり
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お皿に取り分け、塩、コショウ、お酢、オリーブオイル。自分の好みで
いろどり、きれいでしょっ
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最後は‘簡単ビビンバ’
フライパンでご飯をよく焼きます。ごま油を少し入れます
それにナルム(これも298円の半額でした)をのせました
石焼ビビンバ風
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おなかいっぱい
今日は、赤ワインも1本飲みました

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by piyohiyori | 2010-05-23 11:05 | 古都ちゃんです | Trackback | Comments(2)

お気に入り。野菜屋さん

春になってすっかりいい気候です
週に1回、西東京まで自転車で行く用事があります
目的地まで30分ちょっとかかります
車があまり通らない道を選んで走っています。気持ちいいサイクリングです
信号も少なく、運がいいと目的地までほとんどノンストップ
実はけっこう疲れます。有酸素運動。やせるといいな

途中に素敵なお店があります
ここです
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売っているのは。。。採れ採れ、農家のお野菜。新鮮でおいしそう
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小松菜にしようかな。100円
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キャベツにしようかな。これも100円。天候不順で春キャベツ、高いんです!
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これを買いました。もちろん無人なので、箱に100円を入れてきます
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定番メニュー‘小松菜の煮びたし’にしました

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よく洗って
切り分けます
調理ばさみでチョキチョキします
我が家では‘はさみ’は大活躍

‘葉っぱ’と


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‘くき’


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‘しめじ’も小分けに
もちろん、チョキチョキ


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‘おあげ’も入れます
(包丁で切りました!)
いつもたくさん買って一気に油抜き
半分ずつラップにくるんで冷凍庫に
いつでも役立ちます


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くき、しめじ、おあげ
しんなりするまで炒めます
油は入れません
なんたって食いしん坊なので
なるべくヘルシーに


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葉っぱも投入


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味付けはこれだけ
粉末の‘だしの素’
お塩もお醤油も入れません
水分は小松菜としめじから出ます


できあがり
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今日もカンタン。ヘルシーおつまみ!







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by piyohiyori | 2010-05-14 17:48 | 古都ちゃんです | Trackback | Comments(0)

ツバメくん

GWです。お天気もいいみたいです
私は、明日1日から5日まで四国に行ってきます
妹夫婦+子どもも一緒です。にぎやかな旅行になりそうです
本場の讃岐うどんを食べてきます。楽しみです
おいしいものたくさん食べて、いっぱい写真(食べ物)を撮ってきます

ただ心配なのが、あの誰かさん(インコ)です
両親に預けて行くのですが、ひとり息子なの心配で心配で。。。親ばかっ


最寄り駅に現れたツバメくんです
ツバメくん大好きです
この凛とした姿、ぷっくりとした胸、かわいい~
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たしか子どもの頃読んだ絵本『おやゆびひめ』にツバメの挿絵がありました
『おやゆびひめ』。お話どんなだったかな、もう忘れてしましました


きゅうりのおつまみ。私の好きな作り方
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洗った‘きゅうり’


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端を落とし、4等分


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包丁の腹で、ぐぃっ
思いきりつぶします!


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いい感じに、つぶれました


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ぜんぶつぶして
お皿に盛ります


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ドレッシングはこれ
‘キューピーノンオイル梅づくし’
3kcal!!


できあがり
超カンタン!さっぱり。ローカロリー。たくさん食べても大丈夫です
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by piyohiyori | 2010-04-30 18:46 | 古都ちゃんです | Trackback | Comments(0)

久々のスイーツ

近所に小さな畑があります
少し前はもっと広い畑でしたが、お家が建ってずいぶん小さな畑になってしまいました

おもしろいお花が咲いていました
よく見ると根元に大根?
大根の花、初めて見ました
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今日は両親と大学病院に行きました。私は母の検査の付き添いと車の運転です
『甘いものが食べたい』という両親と、帰りにケーキを買いました
久々のスイーツです
私はふだん甘いものはあまり食べません。ケーキを買うなんて何年ぶり?
父。母。私。それぞれ好きなものを選びました
誰がどのケーキを選んだでしょう?
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買いだめのクセが。。。
またついつい、こんなにたくさん買ってしまいました
おいしいそうんなトマト
真ん中から線があるの、わかりますか?
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見立て、大正解
ん~!とっても甘いトマトです。フルーツトマトのよう
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甘いトマトは誰かさんも大好き。ふつうのトマトと食べ方が違います
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今日は食べ放題です
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最近ボク、登場しすぎてる??

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by piyohiyori | 2010-04-28 14:07 | 古都ちゃんです | Trackback | Comments(0)

讃岐うどん

駅からの帰り道、あたまの上で小鳥のさえずりが聞こえました
もしかしたら?と思って見上げると、やっぱりそう
‘ツバメ’です。今年初めて見ました
尾っぽがちゃんと2つにわかれていたから、たしかにツバメ

最寄り駅のちかくには、毎年数羽のつがいが巣をつくります
ヒナがかえって育っていくのを、いつも楽しみに見ています


今日は香川の讃岐うどん
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うどんに、、小ねぎ。白ごま。しょうが。つゆをかけて、ぶっかけ風で
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ぜ~んぶ、まぜまぜ
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食事をしていると、必ず誰かさんが寄ってきます
『ひとりで食べてないで、ボクにも何かちょうだいよ!』
ん!!選択肢は、うどん。小ねぎ。白ごま。しょうが
インコが食べていいのは‘白ごま’だけ
『じゃぁ、今日は‘白ごま’ねっ!』
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ボクは白ごまも好き
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小さいから食べるのが大変だよ
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もう少しだ
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完食したよ~。ほらっ
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ご主人様の期待に応えてあげるか
はいっポーズ!
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by piyohiyori | 2010-04-27 13:42 | 古都ちゃんです | Trackback | Comments(0)

夜ごはん0425

いつものOKストアで見つけました(その1)
‘ホワイトアスパラガス’
子どもの頃、アスパラガスと言えば、ホワイトアスパラガスの缶詰でした
夕食にときどき登場。でも私はホワイトアスパラガスの缶詰が苦手でした

グリーンアスパラガスはよく売っていますが、ホワイトアスパラガスは季節があるようです
春先でしょうか
最初にホワイトアスパラガスを食べたのはヨーロッパに旅行に行ったときでした

今日買ったのはメキシコ産。となりにあった国産は値段が倍!
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ごくオーソドックスに
茹でてタルタルソースをかけました
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見つけました(その2)
‘生シラス’
今日のメインのおかず(おつまみ?)はこれ!即決です
お刺身コーナーの常連さんではない‘生しらす’
見つけるとついつい買ってしまします
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薬味はしょうがで



大好きなお寿司。鯵がおいしそう。。。
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野菜はトマトときゅうり
トマトはそのまま。きゅうりはドレッシングをかけて
‘キューピーノンオイル梅づくし’のドレッシングにはまっています
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贅沢な夜ごはんだったわっ!たまにはいっか。。。

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by piyohiyori | 2010-04-26 09:50 | 古都ちゃんです | Trackback | Comments(2)

タイの春雨サラダ

タイの春雨サラダにこっています
レシピは以前タイ人のお友達に教えてもらいました

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‘青とうがらし’です
千葉産です
生の‘赤とうがらし’がいいのですが
なかなか売っていません
少し前に八百屋さんで
沖縄産の赤とうがらしをみつけました
それ以来、そのお店にもありません



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輪切りにします
種つきのまま4本分です
‘青とうがらし’はあまり
辛くありません

あとで食べたら辛さが足りず
結局10本全部入れてしまいました


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新たまねぎのスライス
本当はレッドオニオンを使います
春だから季節の新たまねぎで


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ひき肉は茹でます
余分な油が抜けてヘルシーです

お客様仕様では
ゆでた海老も入れますが
今日は省略~


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こねぎ、たっぷり


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香草は欠かせません


ここで春雨、登場
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全部混ぜて、レモン汁とナンプラーで和えます
お砂糖を少し入れてもいいそうです

じゃ~ん!!できあがり
とってもヘルシーなタイの春雨サラダです
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ちっとも辛くないのが残念!

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by piyohiyori | 2010-04-21 13:39 | 古都ちゃんです | Trackback | Comments(2)

いわさきちひろ

昨日はまずまずのお天気の日曜日でした

ちひろ美術館に行ってきました
自転車でゆっくり走って30分です

学生の頃に一度行ったことのある美術館です
あまり覚えていないのですが、改装されてとてもきれいになっていました

いわさきちひろさんの絵は昔から大好きです
こどもの頃、家に‘はじめてのおるすばん’という絵本がありました

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ちいさな便箋を買いました
鳥の絵が気に入りました
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帰りにお肉屋さんに寄りました
そのお店は変わった食材を売っています
ユッケとレバ刺しを買いたかったのですが、夕方行ったので売り切れでした
予想していたけど、残念。。。

センマイ刺しと豚のミミを買いました

センマイ刺し
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きゅうりと和えます
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お好みでタレをかけて
けっして美しい食べ物ではありませんが、おいしいです


豚のミミ
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タレは使いません

にんにくのみじん切り、香草、レモン汁、塩で
これはポルトガルで食べた食べ方です
さっぱりしていておいしいです

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センマイも豚のミミも、ゲテモノ食いかなっ

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by piyohiyori | 2010-04-19 10:15 | 古都ちゃんです | Trackback | Comments(0)